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Actividad:
fotosíntesis
PARA
INVESTIGAR |
¿Por
qué no hay plantas en las zonas polares? |
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Las
plantas fabrican su alimento por medio de la fotosíntesis,
que es el proceso mediante el cual elaboran carbohidratos a partir
del anhídrido carbónico, con la ayuda de la luz solar
que captan gracias a la clorofila, que generalmente está
concentrada en las hojas.
El
siguiente experimento, aunque tiene que ver con un proceso químico
como es la fotosíntesis, nos permite corroborar un hecho
biológico, como es el que las plantas se autoalimentan.
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Necesitas:
Lugol, alcohol, hojas de plantas verdes y blancas o amarillas, mechero,
alcohol de quemar, encendedor o fósforos, trípode
y rejilla, tres recipientes para poner al fuego, uno de mayor tamaño
que los otros dos, gotario, dos cápsulas de petri o, en su
defecto, un par de platos pequeños, Agua.
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(Paso
1)
Coloca unas hojas verdes en un recipiente con alcohol. En otro, pon
agua. |
(Paso
2) Enciende
el mechero. Sobre el trípode coloca el recipiente con agua
y dentro de este, el que está con alcohol y las hojas verdes.
Este procedimiento es conocido como baño María. El agua
impide el contacto directo del fuego con lo que se desea calentar.
Debe hervir
hasta que la clorofila se desprenda de la hoja. Debe ser de color
verde. |
(Paso
3)
Pone a hervir de la misma manera las hojas más claras, blancas
o amarillas. |
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(Paso
4) Con
el gotario saca unas gotas del extracto de clorofila y ponlas sobre
una cápsula de Petri o un platillo. Agrégales una gotita
de lugol. Fíjate en lo que sucede. |
(Paso
5) Haz
lo mismo con el líquido resultante del hervor de las hojas
claras. Saca un par de gotas y mézclalas con lugol. ¿Qué
sucede? |
Si
te resultó, la mezcla del primer extracto con el lugol te
dio un color morado, a diferencia del líquido resultante
del hervor de las hojas más claras, que al mezclarse con
lugol mantienen el color de este compuesto.
Anteriormente
mencionamos que como resultado de la fotosíntesis se producen
carbohidratos (glucosa, almidón). Parte de estos también
quedaron en el primer extracto, lo que no pasó en el segundo,
debido a que, como la presencia de clorofila es mucho menor, también
lo es la presencia de almidón.
Así,
este experimento nos permite detectar la presencia del almidón,
que al entrar en contacto con el lugol da como resultado un color
morado. Para corroborarlo, puedes probar con un pedazo de pan, harina
o maicena. Todos son carbohidratos, por lo que reaccionarán
de la misma manera.
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